Tìm kiếm sản phẩm: Tìm nâng cao

Tin mới đăng

Thống kê truy cập

Số lượt truy cập: 1.989.781
Số người đang xem:  111

Những món chè ngon dễ làm để giải nhiệt ngày hè

Đăng ngày: 21/06/2017 11:17
Những món chè ngon dễ làm để giải nhiệt ngày hè
Những món chè cực ngon và dễ làm !!!
Chè khúc bạch, chè chuối cốt dừa, chè sen long nhãn, chè khoai môn bột báng là những món chè ngon dễ làm không thể bỏ qua trong hè này. Không chỉ giải nhiệt, những món chè kể trên còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình của bạn.

Những món chè ngon dễ làm để giải nhiệt ngày hè

Tranh thủ thời gian rảnh rỗi hãy làm những món chè thơm ngon, thanh mát lại dễ nấu này đảm bảo mùa hè không còn lo bị nóng. Hãy cùng tham khảo và thực hiện những món chè ngon tuyệt dễ làm dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>>> Cách làm món cút lộn xào me cực ngon.

>>> Vào bếp với Bkozone - canh nấm nấu chua.


1. Chè khúc bạch:

Món chè khúc bạch “thần thánh” đã từng “làm mưa, làm gió” trong menu của những quán chè. Chè khúc bạch là một món chè ngon dễ làm hiện đang là món ăn được giới trẻ rất ưa chuộng và cũng là món ăn vặt khoái khẩu của chị em phụ nữ trong những ngày hè nắng nóng. Sở dĩ là do món chè khúc bạch vừa ngọt thanh, vừa bùi vừa béo rất thích hợp cho việc giải nhiệt mùa hè. 

Nguyên liệu:

- 35gr bột gelatin

- 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream

- 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị trà xanh)

- 1 ít hạnh nhân lát

- 120gr đường phèn

- 500ml nước, hoa quả ăn kèm: dưa hấu, nhãn, dâu tây...

Cách làm:

Bước 1: Phần nước đường: cho đường, nước vào nồi đun sôi cho đường tan hết, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Gelatin và 1 chút nước cho vào bát con ngâm 5-10 phút cho nở mềm rồi cho vào nồi đun cách thủy khuấy nhẹ cho gelatin tan chảy.

Bước 3: Kem tươi, sữa tươi, đường cho vào 1 nồi khác đun nhỏ lửa, khi gần sôi thì cho gelatin vào khuấy tan và lọc hỗn hợp cho mịn.

Bước 4: Chia hỗn hợp thành 3 bát nếu bạn muốn làm 3 vị khác nhau, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho bột trà xanh vào khuấy tan, 1 bát cho bột cacao vào khuấy tan, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông lại.

Bước 5: Hạnh nhân cho vào lò nướng hoặc cho lên chảo rang vàng.

che khuc bach

  Chè khúc bạch - món chè ngon dễ làm

Khi ăn, cắt chè thành khúc vừa ăn, thêm hoa quả tùy thích, rắc hạnh nhân lên trên, rót một chút nước đường vào và thưởng thức. Chè khúc bạch mát lạnh khiến mùa hè  của bạn dễ chịu hơn nhiều đấy nhé.

2. Chè chuối cốt dừa

Chè chuối cốt dừa là một món chè có sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu tạo nên chén chè vừa ngon ngọt béo ngậy càng ăn càng ghiền. Nấu chè chuối không khó tí nào chỉ cần các bạn nắm rõ các bước là có thể thực hiện được món chè ngon này rồi!

Nguyên liệu:

- 6 trái chuối sứ (bạn có thể dùng chuối tây)

- 1 lon nước cốt dừa (400 ml)

- 150 gr bột báng

- 80 gr đường (có thể tăng giảm tùy ý),

- 1 ít lạc rang, dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp).

Thực hiện:

Bước 1: Chuối lột vỏ, thái miếng hơi dầy. Trộn đều cùng 30 gr đườngvà một ít muối.

Bước 2: Cho 1 lít nước vào nồi, lá dứa nấu sôi thì cho bột báng vào luộc 5 phút. Tắt bếp để yên 10 phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước đục.

Bước 3: Cho 600 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu đến khi bột chín  và có màu trong thì cho 1/2 nước cốt dừa, đường vào nấu 5 phút. Tiếp đến cho chuối vào nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Cuối cùng thì cho nước cốt dừa vào khuấy tan. Nếm thử vị ngọt vừa ăn là tắt bếp.

che chuoi cot dua

Chè chuối cốt dừa - món chè ngon dễ làm

Trình bày: Múc chè chuối cốt dừa ra ly/ chén, cho dừa bào và rắc lạc rang là xong. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể cho thêm đá. Như vậy bạn đã có thêm một món chè cực ngon trong thực đơn của mình rồi.

3. Chè sen long nhãn

Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon rất đơn giản. Tuy nhiên, món chè này yêu cầu hình thức phải đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát.

Nguyên liệu:

- 400gr nhãn tươi

- 200gr hạt sen

-  Nước, đường: vừa miệng ăn

Thực hiện:

Bước 1: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

Bước 2: Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm và lớp áo lụa nếu cần, sau đó cho vào nồi cùng với lượng nước vừa ăn ninh đến khi chín.

Bước 3: Khi hạt sen chín, vớt ra ½ để lồng vào với chỗ cùi nhãn đã bóc.

Bước 4: Phần còn lại tiếp tục để trên bếp, nêm nếm lại lượng đường vừa miệng ăn và đun sôi cho đường tan hết.

Bước 5: Cho chỗ hạt sen lồng nhãn vào nồi, đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.

che sen long nhan

Chè sen long nhãn - món chè ngon dễ làm

4. Chè khoai môn bột báng

Món chè với khoai môn mềm dẻo cùng vị ngọt vừa phải được nhiều người ưa thích, nhất là vào những ngày mát trời. cùng bắt tay vào thực hiện món chè ngon dễ làm này nhé!

Nguyên liệu:

- 70gr bột nếp

- 120gr khoai môn

- 50ml nước cốt dừa hâm nóng

- 60gr bột báng- 150ml nước cốt dừa

- 100gr đường- 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)

- Nếu bạn muốn bột có màu xanh thì cho nước cốt lá dứa nhé.

Thực hiện:

Bước 1: Khoai môn hấp chín, nghiền nhuyễn rồi để khoai nguội bớt. Cho bột nếp vào khoai môn vẫn đang ấm, mang bao tay nhồi mịn.

Bước 2: Sau đó cho từ từ nước cốt dừa hâm nóng vào nhồi. Nếu hơi khô thì cho chút nước cốt dừa vào nhồi chung cho bột khoai mịn dẻo là được.

Bước 3: Viên bột khoai môn thành từng viên bột nhỏ.

Bước 4: Cho 500ml nước vào nối nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. Tắt bếp. Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.

Bước 5: Bây giờ cho 700ml nước vào nồi bột báng, lá nếp. Bắclên bếp nấu, khi thấy bột báng có màu trong thì cho đường vào nấu 10 phút, và tiếp tục cho khoai môn đã viên thành các viên tròn vào nấu chung 15 phút nữa.

Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều. Nêm chút muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt bếp.

che khoai mon bot bang 

Chè khoai môn bột báng - món chè ngon dễ làm

Cho chè khoai môn bột báng ra chén nhỏ, trang trí thêm dừa non dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Để học thêm cách nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn hãy tìm hiểu tại đây !

Theo Bkozone.com

 

 

| Chia sẻ |
THẢO LUẬN  
Chưa có thảo luận nào
Ý KIẾN CỦA BẠN  
  Hãy đăng nhập để thảo luận

Tin cùng loại cũ hơn