Tìm kiếm sản phẩm: Tìm nâng cao

Tin mới đăng

Thống kê truy cập

Số lượt truy cập: 2.364.686
Số người đang xem:  78

Những thực phẩm không ngờ chứa nguy cơ gây bệnh

Đăng ngày: 29/10/2015 14:02
Những thực phẩm không ngờ chứa nguy cơ gây bệnh
Phân loại thực phẩm hay nhiễm bẩn
Ngộ độc thực phẩm là câu chuyện nan giải nhiều năm trở lại đây, gây ảnh hưởng tới sức khỏe không chỉ một hai ngày, mà còn có thể gây ung thư về lâu dài, nguy hiểm đến tính mạng. Xác định thực phẩm an toàn để sử dụng và có phương pháp khử độc thực phẩm đúng cách là phương pháp đơn giản và hữu hiệu nhất.

Những thực phẩm không ngờ chứa nguy cơ gây bệnh


Hiện nay tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan, phổ biến trên thị trường. Người tiêu dùng rất khó trong việc phân loại thực phẩm bẩn bằng mắt thường. Do đó, việc mua phải thực phẩm là điều không thể tránh khỏi. Vậy làm sao để biết những thực phẩm nào thường xuyên có nguy cơ chứa độc tố, xin được trả lời bạn đọc trong bài viết sau đây.

Xem thêm 

>>> Cách phân biệt thực phẩm xuất xứ Trung Quốc

Ngộ độc thực phẩm là câu chuyện nan giải nhiều năm trở lại đây, gây ảnh hưởng tới sức khỏe không chỉ một hai ngày, mà còn có thể gây ung thư về lâu dài, nguy hiểm đến tính mạng. Xác định thực phẩm an toàn để sử dụng và có phương pháp khử độc thực phẩm đúng cách là phương pháp đơn giản và hữu hiệu nhất.

Một số thực phẩm thường xuyên có nguy cơ chứa các độc tố

Rau xanh

Rau xanh là thực phẩm có thời gian sử dụng ngắn, để rau tươi lâu hơn người bán hay phân phối hay dùng các chất bảo quản hóa học giá rẻ trên thị trường mà vô tình bỏ qua các tác hại của nó với người tiêu dùng.  Rất nhiều, các thành phần hóa học có hại được xác định chứa trong rau có thể do phân bón, thuốc tăng trưởng, nước rửa, thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu ...

Rau xà lách là loại rau lá mỏng thường xuyên sử dụng thuốc bảo quản

Rau xà lách là loại rau lá mỏng thường xuyên sử dụng thuốc bảo quản

Để tránh bị bệnh, luôn sử dụng rau có nguồn gốc rõ ràng nếu có nguồn cung đáng tin cậy, hoặc hạn chế độc tố bằng một số máy khử độc thực phẩm trên thị trường cũng rất có hiệu quả. Không rửa rau khi tay bẩn để chế biến tránh lây nhiễm độc tố chéo từ tay của bạn.

Trứng

Có thể bạn không hề nghĩ tới trứng cũng là một trong những thực phẩm có chứa vi khuẩn rất cao. Thường vi khuẩn trong trứng sinh ra bởi Salmonella – loại vi khuẩn ẩn nấp bên trong trứng.

Chìa khóa tránh xa loại vi khuẩn này là nấu chín đúng cách, không  nên sử dụng các sản phẩm có chứa trứng sống, kể cả bột bánh mì, nên bảo quản lạnh trước khi sử dụng.

Thịt

Các sản phẩm tươi tươi sống từ thịt có nhiều nguy cơ nhiễm bẩn. Thịt sạch là thịt không chứa các chất tồn dư do khi động vật còn sống đưa vào cơ thể như thuốc tăng trọng, không chứa các kim loại nặng như chì, asen, thuỷ ngân, cadimi... do nguồn nước uống bị ô nhiễm ... Vì vậy, tỉ lệ thịt sạch hiện nay là hiếm, bởi khó có thể đảm bảo đầy đủ các yếu tố ở trên.

Thịt sau khi được sử dụng hóa chất làm tươi

Thịt sau khi được sử dụng hóa chất làm tươi

Đảm bảo sức khỏe và hạn chế khả năng nhiễm bệnh, thịt phải chắc chắn được nấu kỹ, Làm sạch tất cả các bề mặt tiếp xúc với thịt, rửa lại bằng nước sạch.

Hàu

Nếu sử dụng hàu ăn sống, chưa qua chế biến, các thực phẩm tương tự hàu như sò, ốc ... đều cóthể chứa các vi khuẩn, chủ yếu là norovirus, vi khuẩn Vibrio vulnificus có thể gây ra buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy.

Khoai tây

Khoai tây đã được làm sạch và nấu chín thực tế ít có khả năng gây bệnh, nhưng đừng quên cẩn thận với các món salad khoai tây, đặc biệt là khi bạn thưởng thức tại nhà hàng hoặc snack bar.

Các loại khoai tây có liên quan đến các gốc vi khuẩn Shigella, E. coli và Salmonella rất phổ biến.

Sử dụng thực phẩm sạch trong điều kiện hiện nay là điều dường như không tưởng, nhưng lại có nhiều cách để hạn chế và giảm thiểu tác hại của các chất hóa học, bảo vệ sức khỏe gia đình bạn từ những việc nhỏ nhất như chọn thực phẩm an toàn, rửa rau đúng cách và khử độc thực phẩm trước khi chế biến. 

Theo bkozone.com

| Chia sẻ |
THẢO LUẬN  
Chưa có thảo luận nào
Ý KIẾN CỦA BẠN  
  Hãy đăng nhập để thảo luận

Tin cùng loại cũ hơn