Tin mới đăng

Thống kê truy cập

Số lượt truy cập: 1.903.397
Tổng số Thành viên: 37
Số người đang xem:  51

Mẹo làm sạch thực phẩm theo cách của người Nhật.

Đăng ngày: 20/06/2017 11:47
Mẹo làm sạch thực phẩm theo cách của người Nhật.
Làm sạch thực phẩm theo cách của người Nhật
Vi khuẩn, virus, ký sinh trùng. thuốc trừ sâu, chất tăng trưởng... thường bám vào thức ăn. Để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất độc hại, các bà nội trợ Nhật Bản luôn luôn tuân theo nguyên tắc cũng như các bước rửa thực phẩm trước khi chế biến.

Mẹo làm sạch thực phẩm theo cách của người Nhật

Nhật Bản là nước có tỷ lệ người bị ung thư thấp trên thế giới. Một trong những yếu tố quan trọng góp phần nên điều đó là việc sử dụng thực phẩm tươi sạch. Cùng tham khảo cách vệ sinh thực phẩm của người Nhật để có một bữa ăn thật ngon mà lại an toàn cho cả gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>>> Dưỡng trắng da với 4 loại thực thự phẩm dễ kiếm.

>>> Tránh xa những thực phẩm sau nếu bị khó ngủ.

>>> 10 thực phẩm cho người bị tim mạch.

Bí quyết và phong cách ăn uống của người Nhật là sử dụng đồ tươi và đúng lúc. Theo siêu thị Naomi Moriyama Nhật Bản luôn cung cấp đồ tươi. Thực phẩm đóng gói không chỉ đề ngày mà đề giờ, bởi những người nội trợ ở nước này chọn mua cá, thịt, rau, hoặc chuẩn bị bữa ăn khi thực phẩm chỉ vừa được đóng gói nửa giờ trước trong ngày hôm đó và rất chú trọng đến các bước vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là một số cách vệ sinh thực phẩm của người Nhật bạn có thể tham khảo :

Rửa thực phẩm theo đúng thứ tự

Thực phẩm rửa đầu tiên dưới vòi nước trong vòng 1-2 phút để rửa cát, chuyển đổi để hấp thụ các chất lỏng thực phẩm; sau đó rửa lại bằng nước sạch. Xắt nhỏ rau hay vỏ là bước cuối cùng, để giảm vi khuẩn và độc tố xâm nhập vào bên trong. Phụ nữ Nhật Bản cũng có thói quen rửa dưới vòi nước chảy trước khi để trong tủ lạnh.

Ngâm chất làm sạch thực phẩm

Các sản phẩm thực phẩm Nhật Bản nổi tiếng là sạch tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Người Nhật thường tự chế hỗn hợp pha loãng muối, chanh hoặc rượu táo giấm để loại bỏ vi khuẩn, chất bảo quản và thuốc trừ sâu. Hỗn hợp này có thể dễ dàng làm sạch rau quả như hành tây, khoai tây, cà tím, măng tây, cải bắp, ngô, xoài, kiwi ... trong khoảng thời gian 15-20 phút.

Tuy nhiên, hỗn hợp này ít có tác dụng trên các thực phẩm có quá nhiều thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản và sáp như nho, táo, cam, quýt, đào, dâu tây, cần tây, cà chua, ớt, rau diếp, dưa và màu xanh lá cây rau ... Để loại bỏ hoàn toàn chất độc và chất bảo quản trong những thực phẩm này mỗi gia đình nên có một thiết bị khử độc thực phẩm, chúng không những dễ sử dụng, nhanh chóng mà còn an toàn tuyệt đối.

Dụng cụ đựng thực phẩm phải đảm bảo sạch sẽ

Người Nhật chia rõ vật dụng chứa các loại trái cây, rau và cá. Họ sử dụng một xô sạch để ngâm thực phẩm thay vì ngâm vào bồn rửa. Khu vực nhà bếp luôn luôn có sẵn nhiều loại chậu đủ kích cỡ để rửa trái cây và rau quả phù hợp.

Theo Bkozone.com

| Chia sẻ |
THẢO LUẬN  
Chưa có thảo luận nào
Ý KIẾN CỦA BẠN  
  Hãy đăng nhập để thảo luận

Tin cùng loại cũ hơn